Existe uva Sangiovese brasileira?
Existe uva Sangiovese brasileira?
Os vinhos nacionais vêm não apenas conquistando espaço no mercado consumidor como também vem apresentando mais claramente a tradição viticola brasileira. Desta forma o vinho nacional avança e se aprimora.
São vários os exemplos atuais de produtores que investem e acreditam na qualidade do vinho nacional.
Um deles é a Cristofoli que retomou o cultivo da Sangiovese trazida pelo fundador da empresa.
As mudas foram plantadas em 2016. Com métodos de cultivo mais modernos, maior expertise em Viticultura e Enologia, a Cristofoli não replantou apenas a uva, mas o sonho renovado do bisavô Angelo. O desenvolvimento da viticultura na Serra Gaúcha passa também por esta casta.
O cultivo da casta italiana Sangiovese está na família Cristofoli há mais de 130 anos, trazida ao Brasil pelo imigrante Angelo Cristofoli, bisavô dos jovens enólogos Bruna (35), Lorenzo (26) e Letícia (24), que hoje formam a nova geração da empresa.
Ícone da Toscana, a uva vive no Brasil, fazendo parte da história da vinícola que engarrafa dois de seus mais simbólicos vinhos com a variedade: o Cristofoli Sangiovese e o Cristofoli Rosé de Sangiovese.
OS VINHOS
Cristofoli Sangiovese Tinto
De coloração vermelho rubi com leve intensidade, este vinho apresenta aroma distinto e elegante, com perfeita expressão de frutas vermelhas como framboesa e cereja, além de notas de especiarias. Varietal 100% Sangiovese, é um vinho pleno de frescor e jovialidade, com elegantes taninos. O final de boca remete ao olfato, com presença de frutas vermelhas, destacando-se na elaboração de um vinho de leve estrutura. É um coringa em harmonização, perfeito com carnes vermelhas leves, pizzas, frios, massas leves no geral, mas especialmente preparadas com molho vermelho.
Cristofoli Rosé de Sangiovese
A delicadeza deste vinho aparece na coloração rosada de pouca intensidade. Seus aromas delicados de frutas vermelhas, em especial o morango e a cereja, refletem-se no paladar, apresentando um ótimo volume de boca, além de um frescor convidativo. O vinho traz a presença de frutas vermelhas provenientes da uva Sangiovese. Por sua delicadeza, é perfeito com peixes, sushi, frutos do mar e massas e pratos leves. Justamente por ser delicado, combina muito bem com pratos mais leves, sem comprometê-los ou ofuscá-los.
Local: ERS 431 km 06 – Rota Cantinas Históricas – Faria Lemos – Bento Gonçalves (RS)
Horário de atendimento:
De segunda a sexta: das 8h às 11h30min e das 13h30min às 18h
Sábados e feriados: das 9h30min às 18h
Domingos: das 12h às 17h
Loja virtual: www.loja.vinhoscristofoli.com.br
Consultas e reservas: para todas as experiências devem ser feitas pelo www.vinhoscristofoli.com.br, pelo e-mail cristofoli@vinhoscristofoli.com.br ou pelo whats (54) 9 8403.9247.
