Um local com visual impecável, com todos os detalhes possíveis para contextualizar a experiência gastronômica numa típica lanchonete americana de meados do século passado. As cores dos assentos, frisos das mesas e cadeiras cromados, jukeboxes colocados em cada mesa e o piso quadriculado que se tornou um ícone visual da cultura gastronômica americana.
Os Funcionários, muito bem produzidos com uniformes tradicionais têm sempre um sorriso no rosto, apesar de muita correria para atender o salão lotado.
O fundo musical, como já é comum na rede Johnny Rockets no mundo é uma seleção de músicas escolhidas pelos próprios clientes, nos jukeboxes das mesas e balcão. Músicas antigas e divertidas, sobretudo clássicos americanos.
Jukeboxes disponíveis no balcão e nas mesas
Uma curiosidade, todos os funcionários incluindo o pessoal da cozinha, a cada 30 minutos participam de uma dança, com música em volume mais alto. Uma técnica curiosa, mas que parece funcionar no animo dos funcionários.
Dança da equipe no Johnny Rockets
O restaurante localizado no Shopping West Plaza é considerado o maior da rede temática no mundo, com salão que comporta até 180 pessoas.
Shopping West Plaza abriga o maior restaurante da rede no mundo com 180 lugares
No cardápio encontram-se clássicos americanos daquela época e de todos os tempos. É o caso das batatas fritas, neste caso, Bacon Cheese Fries, com queijo cheddar derretido e bacon crocante por cima das douradas. Uma entrada ou acompanhamento imprescindível numa refeição típica na América.
Cheese Banco Fries
Patty Melt e Cheese Bacon fries
O Patty Melt é um clássico do início dos anos 40 que tem suculenta carne de hambúrguer servida com cebolas grelhadas num pão de centeio também grelhado de forma a derreter a mistura de queijos por completo.
Este lanche remete aos tempos de quando os primeiros burgers eram servidos, antes do pão de hambúrguer no formato bun, redondo. Mesmo sendo no formato pão de forma, o pão é macio, mas firme. Uma receita diferente, bem clássica e deliciosa de comer hambúrguer.
(Nota do Autor) Desnecessário o uso de condimentos neste lanche de sabores autênticos. Os queijos derretidos podem ser american cheese e cheddar cheese e o pão deve ser de centeio para manter a originalidade.
Outro super clássico é o BLT. No pão de forma, além de largas fatias de bacon crocante, alface americana, tomate e maionese especial.
O sanduíche é tema de trabalhos artísticos de pop arte, tem sido mencionado há décadas na literatura e é até tema de competição dos maiores lanches o mundo, com um recorde de 63m.
O segredo do sabor é o bacon e a alface crocantes, embalados por tomates selecionados e maionese, que deve dar o tom ao paladar final do sanduíche.
BLT – Bacon Lettuce Tomato – um clássico americano
O Philly Cheese Steak é um dos sanduíches regionais mais difundidos nos Estados Unidos. Originário de Philadelphia, na Pensylvania recebe sua cidade natal no nome. Este lanche tem sua criação no início do século passado por dois vendedores de cachorro quente da antiga capital americana.
São fatias de filet grelhadas, cebolas também grelhadas e queijo derretido. O sanduíche se tornou muito popular e consta no cardápio de muitos restaurantes e lanchonete Estados Unidos afora.
Philly Cheese Steasteak e Onion Rings
Milk Shakes
Para completar a refeição com tradição só mesmo um Milk Shake. A bebida que originalmente incluía whisky em sua receita popularizou-se durante a década de 30 do século passado, já no formato de leite batido com sorvetes e cobertura de chantilly. Esta receita era comum em “soda fountains” freqüentadas por estudantes da época.
O Milk Shake é um dos principais itens do cardápio do Johnny Rockets e é oferecido em vários sabores. O Candy Shake inclui M&Ms batidos e o Strawberry Banana combina duas frutas e tem sabor delicado. Eles são servidos em quantidade de 610 ml porque inclui um chorinho que já vem à mesa.
O Johnny Rockets é um ótimo local para sanduíches saborosos, ambiente vintage e boa música.
Serviço
Restaurante Johnny Rockets – Shopping West Plaza
Av. Francisco Matarazzo, s/n – SP
Bloco A – 3° Piso – Loja 4116
Tel. (11) 3677-4038
www.johnnyrockets.com.br