A Cervejaria Artesanal Halb Zeit Bier produz suas cervejas de acordo com a Lei de Pureza Alemã de 1516 e está instalada em São Pedro pela importante disponibilidade de água abundante e de qualidade.
Dica para quem está em Brotas: A cidade de São Pedro está bem próxima do bairro Patrimônio, em Brotas. Em poucos minutos de estrada, com ótimo visual, chega-se ao centro do município vizinho.
O proprietário é um apaixonado pelo assunto e tem muito rigor na fabricação de suas cervejas. Amigos e clientes contam que já presenciaram o despejo de litros e litros de cerveja quase pronta, por não estar em conformidade com seus padrões. A Lei Alemã permite apenas 4 ingredientes no preparo da cerveja, Malte de Cevada, Água Pura, Lúpulo e Levedura (fermento). A HZB não utiliza nenhum produto químico ou conservante em sua produção.
Degustação de cervejas direto do tonel
O resultado desta paixão são 8 rótulos de incrível personalidade individual e todas fáceis de beber.
HZB Pilsen – cerveja artesanal, puro malte, leve, refrescante e aromática, estilo rico em buquet, sabor acentuado de malte em equilíbrio com lúpulos nobres. Teor de 4,5% alc.
HZB Red Lager – cerveja artesanal, com blend de puro malte especial, cor avermelhada, refrescante. Aroma e sabor equilibrado de malte caramelizado e lúpulo. Teor de 4,5% alc.
HZB Stout – cerveja artesanal de puro malte especial, coloração escura, preta, clássica encorpada, forte porém macia. Tem doçura inicial de malte caramelizado e um distinto seco tostado. Amargo no acabamento. Aromas de café e cevada são proeminentes. Retrogosto suave de chocolate amargo. Teor de 5,5% alc.
HZB Weiss – cerveja artesanal de puro malte, coloração amarelo alaranjado, leve e muito refrescante, com sabor e aroma frutado e diferenciado pelo uso de leveduras especiais, conferindo à ela um sabor equilibrado. Final de cravo e lembrança de banana, pouco lupulada e seu colarinho é claro e persistente. Teor 5,0% alc.
Cerveja Weiss HZB
HZB IPA – cerveja artesanal, puro malte, coloração dourada, muito refrescante. Sabor agradável de malte e complexidade de lúpulos nobres inglês, com atitude expressa em forma de aroma e amargor. Colarinho cremoso, branco e persistente. Teor de 6,0% alc.
HZB Dunkel Weizen – cerveja de trigo maltada, condimentada, frutada, refrescante com sensação de efervescência. Reflete o melhor caráter de leveduras de trigo, combinado com a riqueza de maltes especiais. Teor de 5,0% alc.
HZB Oatmeal Stout – cerveja artesanal elaborada com maltes de cevada, maltes de trigo e aveia. Encorpada, sabores de café com creme. Lúpulos suaves, com final sedoso devido ao uso de aveia na sua composição. Colarinho bege espesso, cremoso e persistente. Teor de 6,0% alc.
HZB Bock – cerveja artesanal puro malte, escura, de coloração marrom acobreada. Elaborada com blend de maltes especiais, maltosidade complexa e suavidade de lúpulos e leveduras nobres. Colarinho cremoso e persistente. Teor de 7,0% alc.
Os insumos e produtos utilizados são todos cuidadosamente selecionados e importados
Na HZB é considerado um prazer apresentar as cervejas pela primeira vez aos clientes, da mais leve às mais estruturadas para saber qual sua preferida sem custo. O local dispõe de salão externo com música ao vivo às sextas feiras, quando o local fica cheio de jovens e famílias. Pode-se apreciar a confecção das cerveja no salão interno, onde ficam os tanques.
Agitação na Cervejaria com música ao vivo nas sextas feiras
O cardápio da casa apresenta o trivial de boteco, com batatas, bolinhos, salsichas, embutidos… para acompanhar as brejas.
Serviço:
Cervejaria HZB
Av. dos Imigrantes, 647, Vale do Sol, São Pedro – SP
