Retaurante Buenos Aires
São varias as opções de passeios de um dia a partir de São Paulo. Embú das Artes já é um dos destinos mais visitados, principalmente nos fins de semana, quando acontece a feira das artes e artesanatos na praça central da cidade.
Além dos quadros, móveis e outros objetos de decoração, os visitantes encontram museus, igrejas históricas e várias opções de gastronomia.
Embora a maioria dos restaurantes locais ofereçam a culinária do interior, que remete à fazenda, o Restaurante Buenos Aires oferece cardápio distinto, com especialidades internacionais.
Ceviche
O local foi aberto há anos por um argentino que ficou famoso por suas empanadas e cortes especiais de carne no cardápio. Recentemente a cas foi adquirida por uma chef que expandiu as fronteiras do alcance culinário do restaurante introduzindo novas receitas, ao já consagrado menu portenho.
Além de manter os cortes argentinos e as famosas empanadas, a Chef Neire apresenta pratos de outros países latinos e releituras de algumas receitas típicas.
A Chef trabalha junto a dois outros profissionais que juntos são capazes de executar com primor criações como Ceviches, Risotos e a té sabores como a Jambalaya caribenha.
O aperitivo presente em praticamente todas as cozinhas sul americanas da Costa do Pacífico, feito de peixe fresco é servido em uma taça alta, que deixa a mostra o típico molho Leche de Tigre, mas com uma pitada de Maracujá para atribuir maior frescor e brasilidade à entrada. O resultado é mais aroma e sabor diferenciado.
Os Risotos representam um capítulo à parte no cardápio, pois são a especialidade da experiente Neire. O Jambalaya vem colorido e picante como o prato Cajun e o Itálico é coberto com pó de Funghi. Perfeito!
Risoto Jambalaya
As carnes são servidas com saladas compostas de folhas e cubos de queijos. O Chorizo vem alto e o cozimento é de acordo com a preferência do comensal.
Bife de Chorizo
Outra carne de destaque é o delicioso Frango à Provençal, servido com purê de mandioquinha e farofinha.
Frango à Provençal
Salão do Restaurante Buenos Aires
Aos sábados e domingos no almoiço os sçaões do restaurante, ladeados de grandes janelas da casa histórica que o ocupa, com grande incidência de luz natural e brisa agradável contante.
O atendimento personalizado e o serviço de vinhos ficam por conta do atencioso marido da Neire, o simpático Luís. A carta, apesar de pequena tem rótulos bem escolhidos para acompanhar as receitas da casa. O cardápio inclui vinhos do Novo e do Velho Mundo.
Sinta-se em casa e deguste delícias de grande qualidade neste agradável restaurante do interior.
Serviço
Restaurante Buenos Aires Latino América
Endereço: Rua da Matriz, 62 – Centro, Embu das Artes – SP
Telefone: (11) 47813264