chef alex atala

Chef Rubens Salfer

Ingredientes Brasileiros na Alta Gastronomia

Para muitos brasileiros que vivem nas cidades grandes, longe das matas e das grandes florestas, a cozinha brasileira parece derivar exclusivamente da influência das imigrações, sejam […]
jornalista Roberto Pinto

Entrevista exclusiva com o autor do livro Gastronomia Brasileira – Na Linha do Tempo

O jornalistas Roberto Pinto, que já trabalhou em grandes veículos de comunicação, tanto no Brasil como internacionalmente acaba de lançar o livro Gastronomia Brasileira – Na […]
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